ご報告が遅くなりましたが、3/2に行いました文星堂薬膳cafeのご報告です！

薬膳cafeとは？

文星堂のオーナー出野奈穂子さんとそのお仲間がチームとなって美味しくて、からだにやさしいご飯を提供！

な、な、なんとメンバー全員 薬剤師‼️

先日、このような告知をいたしましたところ、8名様の参加ご希望者がありました。

養生ごはんと朗読会in文星堂 企画中！3/2試食会やります！

で！どんなお料理だったかというと・・・・

じゃーーーん！

バイキング形式で、盛りだくさん！

最初は、おとなしく盛りつけまして

いただきます🙏

おかわりもOKとのことで、おなかいっぱいになりました(⌒▽⌒)

さて、気になるメニューは・・・・

じゃーーーーん！

そして、気になるお味は・・・・

とってもとってもおいしかったです〜〜〜‼️

しっかりお味がついていましたが、

なんと、味付けの調味料は、塩のみ！

素材の甘み、素材のお味を生かした味付けは、ほんっとうにおいしかったです。

もう少しお味が欲しい時はお味噌をつけていただきました。

これまた、美味しくて😋ご飯がすすみました。

圧力鍋で炊かれた玄米ごはんも柔らかくて美味しい😋

食材やレシピも教えてくださいました。

見ると、さすが薬剤師さん‼️漢方薬で聞いたことある食材も使われていました。

（作り方のレシピもいただきましたが、そのご紹介はまたの機会のお楽しみにいたしましょう）

デザートは、お砂糖を使っていないあんこのスイーツ。

これもほんとに美味しくてどんぶりで食べたかったです。

甘みを出すために、小豆を丁寧にふやかして・・・という手間もかけてくださったそうですが、漢方で使われる、竜眼肉とやら（木の実みたいなものだそう）が入ってて、それも甘みを引き出しているそう。

しかも、その竜眼肉とやらは、心が安定する作用があるそうです。

デザートひとつとっても、そのような身体にやさしい工夫がされていました。

おいしいおかず。、全部紹介しきれないのが残念ですが、、、、

薬膳カフェのみなさんやる気満々です！

次の機会が待ち遠しいとのこと‼️

春夏秋冬、季節の旬の食材を使った養生ごはん、1シーズンに1回くらい、できたらいいなと話しています。

ということは、次は、夏？【夏の まごわやさしい養生ごはん 付き  朗読会】を企てたいと思います。

決まりましたらお知らせいたします、ぜひご参加になってくださいね＾＾

今日もお読みくださりありがとうございます＼(^o^)／

心も身体も健やかにお過ごしください♡